История
1933 г.- на базе бывшей городской бойни организован убойный пункт мощностью 1,5 тонны в смену мяса скота и небольшая колбасная мастерская.
1938 г.- убойный пункт переименован в мясокомбинат и передан в ведение <Росглавмясо> народного комиссариата пищевой промышленности РСФСР.
1950 г.- строительство холодильника на 500 тонн единовременного хранения на новой промплощадке.
1955 - 1956 гг. - строительство нового мясокомбината мощностью 20 тонн в смену мяса скота и две тонны в смену колбасных изделий.
1958 г. - строительство нового колбасно-кулинарного цеха мощностью 4 тонны в смену колбасных изделий.
1959 г. - расширение холодильника до 1082 тонн единовременного хранения.
1960 г. - организация птицецеха в бывших мастерских мощностью 3 тонны в смену мяса птицы.
1965 г. - реконструкция птицецеха с доведением мощности до 5,5 тонны в смену мяса птицы.
1966 г. - строительство нового мясоперерабатывающего цеха мощностью 5 тонн в смену колбасных изделий с холодильником 300 тонн единовременного хранения с выводом старых мощностей.
1967 - 1969 гг. - реконструкция мясоперерабатывающего цеха с доведением мощности до 12,7 тонн в смену.
1969 г. - Реконструкция мясожирового цеха с доведением мощности до 65 тонн в смену мяса скота с выносом вспомогательных отделений.
1978 г. - строительство нового материального склада.
1983 г. - строительство цеха технических фабрикатов мощностью 4 тонны в смену сухих кормов.
1988 г. - полная реконструкция и расширение мясоперерабатывающего цеха мощностью 12,7 тонн в смену колбасных изделий с вводом мощностей по выпуску мясных полуфабрикатов 8 тонн в смену, 2 тонны в смену пельменей.
1989 г. - уменьшение мощности по мясу скота на 17 тонн в смену за счёт перерасчёта новой инструкции.
1989 г. - строительство бондарной мастерской.
1990 г. - строительство нового холодильника ёмкостью 2000 тонн единовременного хранения с компрессорным цехом.
1991 г. - вывод мощностей старых холодильников в связи с пуском нового холодильника.
1992 г. - реконструкция птицецеха под консервное производство мощностью 7 туб в смену и вывод мощностей по забою птицы.
1993 г. - увеличение мощностей по выработке консервов до 15 туб в смену за счёт установки второй автоматической линии.
1994 г. - приобретение оборудования для производства жесте-банки.
1995 г. - строительство мойки автомашин, бытовых помещений консервного цеха.
1996 г. - строительство пристроя к мясоперерабатывающему цеху под термокамеры.
1997 г. - строительство площадки под пресс жести.
1998 г. - расширение экспедиции готовой продукции мясоперерабатывающего цеха.
1999 г. - реконструкция мясоперерабатывающего цеха с устройством камеры сырокопчёных колбас.
2000 г. - реконструкция камер термообработки колбас.
2001-2003 гг. - приобретение современного импортного оборудования, модернизация производства консервного цеха, цеха колбасных изделий и полуфабрикатов.
2006г.. - Начат выпуск продукции под маркировкой и по стандартам "Халяль", полученно свидетельство ДУМ РТ.
2006г.. - Консервное производство прошло сертификацию по системе "ХАССП - Мясо".
2006г.. - Установленно оборудование и начат выпуск паштета в упаковка из ламистра.
2006г.. - Йошкар-Олинский мясокомбинат стал владельцем ЗАО ПЗ "Шойбулакский"
2007г.. - Начато строительство свинокомплекса по датской технологии.
2008г.. - На базе ЗАО ПЗ "Шойбулакский" запущен в работу свинокмплекс полного цикла на 30 000 голов.
2008г.. - В Набережных Челнах открыт собственный оптовый склад.
2009г.. - Свинокмплекс ЗАО ПЗ "Шойбулакский" вышел на полную мощность.
2009г.. - Приобретено дополнительное оборудование для увеличения объемов производимой продукции. Климокамеры, поликлипы, кутер, линия по упаковке охлажденного мяса. Расширен собственный автопарк. Модернизирован участок отгрузки готовой продукции.
2009г.. - Начато воспроизводство крупного рогатого скота. Завезена партия племенных животных породы Герефорд и шотландский абердинский ангус.
2009г.. - Генеральный директор ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат" Цинпаев Магомед Абдуллаевич был избран депутатом государственного собрания Республики Марий Эл